Tham khảo cách phân loại yến sào cực đơn giản

Tổ yến là món ăn giàu chất dinh dưỡng, mang lại những lợi ích kỳ diệu cho cơ thể. Trên thị trường cung cấp nhiều dạng tổ yến khác nhau tuỳ theo nhu cầu của người tiêu dùng và giá tổ yến cũng phụ thuộc vào đặc điểm của nó.

>> Để yến sào thơm ngon hơn khi chưng, mời bạn tham khảo: Cách chưng tổ yến mật ong chuẩn vị 

Giá tổ yến sào bao nhiêu?

Nhu cầu của yến sào rất lớn. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều các công ty chuyên buôn bán tổ yến với sự đa dạng về chủng loại cũng như chất lượng, do vậy, giá tổ yến cũng có biên độ dao động rất lớn.
>> Xem thêm: Cách chưng tổ yến lá dứa vừa ngon vừa bổ 

Nếu bạn vòng đi dạo qua thị trường sẽ thấy có vô vàn giá cả khác nhau từ rẻ đến đắt. Nếu không hiểu biết, khách hàng sẽ bị lạc vào mê cung giá yến sào không biết nên mua ở đâu, loại nào, với mức giá bao nhiêu. Khi đã lạc vào mê cung rồi, khách hàng dễ chi tiền mua một cách thiếu sự kiểm soát, chưa chắc đã mua được sản phẩm ưng ý.

>> Cách sử dụng yến sào cho trẻ dưới 1 tuổi, xem chi tiết tại: 

https://yensaousa.com/cac-ba-nen-tham-khao-ve-cach-su-dung-yen-sao-cho-duoi-1-tuoi/

Vậy làm thế nào để mua được yến sào có chất lượng và tốt? Tức là mua được sản phẩm chất lượng hảo hạng, hàng thật và nguyên chất với giá cả phải chăng? Để làm được điều đó, trước hết cần có cái nhìn tổng quan về các loại sản phẩm yến sào trên thị trường, chúng ta mới quyết định được nên mua loại nào với mức giá tổ yến bao nhiêu?

Các loại yến sào

Phân loại yến sào theo nguồn gốc xuất xứ

>> Bật mí lợi ích tuyệt vời của yến sào, xem chi tiết tại: 

https://yensaousa.com/se-cho-yen-sao-ngay-neu-biet-nhung-loi-ich-sau/

Hầu hết các tổ yến có thể ăn được đều xuất xứ từ khu vực Đông Nam Á. Thế nhưng, điều kiện tự nhiên và khí hậu ở từng quốc gia lại khác nhau; biện pháp thu hoạch yến sào của từng nơi cũng không giống nhau. Tất cả những yếu tố này đều có ảnh hưởng lớn đến chất lượng của tổ yến.

Xuất xứ	Chất lượng tổ yến
Indonesia	Tổ yến Indonesia có kết cấu mịn nhất, ít tạp chất và mềm. Tuy nhiên, hầu hết đều là yến nhà. Khoảng 80% nguồn cung cấp yến sào trên thế giới đến từ Indonesia do ngành nuôi yến ở đây đã trở thành mô hình công nghiệp. Giá cả yến sào Indonesia  thường thấp hơn một chút so với mặt bằng chung của khu vực.
Malaysia	Tổ yến Malaysia to, đều và có giá rẻ nhất. Nhưng vì đa phần các tổ yến này đều là yến nuôi;nên giá trị dinh dưỡng của chúng cũng thấp nhất.
Thái Lan	Tổ yến rất cứng và dày, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, có thời gian ngâm nở và chưng khá lâu. Đáng tiếc là yến sào Thái Lan phần lớn được lấy từ hang động tự nhiên nên sản lượng không cao. Giá cả yến sào Thái Lan thuộc hàng cao nhất.
Việt Nam	Việt Nam có bờ biển rất dài và nguồn thức ăn phong phú cho chim Yến khiến Việt Nam trở thành một trong những vùng đất tiềm năng phát triển ngành yến sào. Yến sào Việt Nam mang giá trị dinh dưỡng cao, mùi vị thơm ngon và đa dạng. Tuy nhiên, do sự đầu tư trong ngành còn rời rạc, thiếu vốn đầu tư và công nghệ nên sản lượng yến sào còn khá thấp. Dù thế, giá yến sào Việt Nam cũng khá cao so với khu vực.

Phân loại yến sào theo hình dạng tổ

Bề mặt nơi chim làm tổ cùng cách khai thác khác nhau sẽ tạo ra các tổ khác nhau.
>> Liều lượng thích hợp dùng yến sào cho trẻ, xem chi tiết tại: 

https://yensaousa.com/lieu-luong-va-cach-dung-yen-sao-phu-hop-voi-tung-giai-doan-phat-trien-cua-tre/

Tên	Hình dạng	Nguyên nhân
Tổ yến dạng cup	Tổ yến còn nguyên, kích thước lớn nhất.	Bề mặt nơi chim làm tổ bằng phẳng, khi khai thác yến, thợ yến cắt sát 2 đầu chân bám.
Tổ dạng tam giác	Tổ bị thiếu 2 đầu chân, kích thước tổ bình thường.	Tổ được xây nơi góc 2 bức tường nhà nên có hình tam giác, hoặc khi khai thác phần chân tổ bị gãy.
Chân tổ	Là một phần nhỏ của tổ yến, nơi tổ bám vào bề mặt. Phần chân tổ rất dày và cứng, kích thước nhỏ.	2 phần chân tổ bị gãy ra từ tổ cup.
Bánh	1 miếng nhỏ và mềm như cái bánh,  kích thước nhỏ.	Đây là tổ còn non chưa kịp hoàn thành xong.

Phân loại yến sào qua màu sắc tổ

Tùy thuộc vào thức ăn và môi trường sinh sống làm tổ mà tổ yến có màu sắc khác nhau.

>> Cách chế biến các món ngon từ yến sào, mời bạn tham khảo tại: 

https://yensaousa.com/mot-vai-mon-ngon-voi-yen-sao-va-cach-che-bien-cho/

Màu sắc	Đối tượng sử dụng	Công dụng chính
Tổ màu hơi trắng, mịn	Phù hợp với mọi đối tượng.	Tăng cường hệ miễn dịch, nuôi dưỡng và cả thiện làn da trẻ khỏe.
Tổ màu vàng đậm	Dùng cho người trong độ tuổi trung niên và phụ nữ có thai.	Bổ sung nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
Tổ màu đỏ đậm	Dùng cho người bệnh cần hồi phục sức khỏe sau phẫu thuật, người thiếu máu và phụ nữ mang thai.	Bổ sung tối đa các khoáng chất quan trọng, tăng dưỡng chất cho máu và hàm lượng canxi cho cơ thể.

Phân loại yến sào dựa theo địa hình
>> Bật mí công thức chưng yến sào thơm ngon nhất, mời bạn tham khảo: Cách chưng tổ yến đường phèn đúng cách 

Phân loại	Lý do
Tổ yến nhà	Chim Yến làm tổ trong các ngôi nhà do con người xây dựng, thường ở gần biển. Con người tạo dựng môi trường lý tưởng cho chim yến đến sinh sống và kiểm soát chúng dễ hơn. Tổ yến nhà thường có ít lông và tạp chất hơn so với tổ yến đảo.
Tổ yến đảo	Chim Yến làm tổ ở các hang động, trên các vách đá cao gần biển. Do điều kiện môi trường  và khí hậu ngoài tự nhiên khắc nghiệt hơn;nên các tổ yến đảo thường có kết cấu cứng và nặng hơn. Tuy nhiên chúng cũng chứa nhiều lông và tạp chất hơn. Tổ yến đảo khó khai thác hơn tổ yến nhà nên sản lượng cũng ít hơn, giá cao hơn.

Để biết thêm nhiều thông tin khác về tổ yến, các bạn có thể ghé thăm website Yến Sào USA hoặc liên hệ trực tiếp hotline:028 62680838 nếu cần tư vấn hoặc có nhu cầu mua yến sào chính hãng.
>> Bí kíp chưng yến hạt sen chuẩn vị, mời bạn tham khảo: Cách chưng tổ yến hạt sen cực hấp dẫn